料理教室でも人気のキムチです。 旬を迎え甘みを増した瑞々しい白菜を、美味しい塩で丹念に塩漬けし、 高級韓国産唐辛子と、こだわりの材料で漬け込みました。 旨味は、アミエビの他、いりこ、するめ、昆布などを贅沢につかって。 甘みは甘酒をベースに自家製梅シロップを加えました。 添加物、化学調味料不使用の完全手仕込みのキムチは如何ですか。 熱処理加工なしの生きたキムチです。 浅漬け～古漬けまでお好みの味まで熟成させて、お楽しみください。 冷凍でのお届けとなります。 冷蔵保存にくらべ柔らかいキムチになります。