●丸亀餃子のこだわり　発酵と調味料

ゆっくりとした時間のなかでぷくぷく育った発酵調味料が、お肉を美味しくジューシーに。 発酵キャベツ（白菜）はシャキシャキ！ ほど良い酸味でサッパリ頂けます。 お日様の力で旨味を増した乾物の旨味をプラスして、 食材全てを調味料に。 優しく滋味深い味に仕上げました。

●丸亀餃子のこだわり　皮とタレ

うどん県生まれ丸亀育ちのカメ子が仕込みます。 製粉所から直送！ 讃岐産手打ちうどん専用粉 “さぬきの夢” で餃子に合う皮をつくりました。 タレは自家製ブレンドのスパイスと香味野菜が美味しい、個性派です。 水餃子、焼き餃子、お料理の隠し味...使えるタレです。